大家都知道粗粮是很好的瘦身食物，现在各大超市货架上，一袋袋包装精美的“粗粮”成了人们选购的热点。小编来教大家DIY粗粮美食，营养又美味！
　　糊类：营养玉米面糊糊
材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。
做法：玉米面兑入凉水（倒水要从碗的中心往里倒）搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米（把整颗的花生米切碎些）、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐花，小火煮10~15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花，端至锅前撒一点儿葱花。 <
贴士：黄豆洗净、炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会，可增香；除上述材料外，还可自由搭配，放些土豆、南瓜、红萝卜、猪肝、猪腰等，不过品种不要过杂；可拌些榨菜、咸菜等佐餐。
　　粥类：味美健康糙米粥
　　糙米（即没有经过精磨的米，如黑米、红米和紫米）富含人体不可缺的B族维生素。B族维生素防止白发、脱发，美发效果佳，可促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
　　樱花虾糙米粥
原料：糙米180克，樱花虾100克，芹菜60克，盐1小匙，香油1小匙。
做法：
a、糙米、樱花虾洗净；芹菜洗净，切末。
b、锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾以小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜，淋香油即可。
贴士：如要瘦身的效果，可不加香油，并把樱花虾与芹菜的分量互换。
　　海米糙米粥
原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量。
做法：
a、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
b、小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米浸软去杂质。
c、将做法1、2的材料放进煮锅，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。
d、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，放胡椒粉食用。
　　大厨小贴士
1.黑米：黑米较硬及粗糙，用来煮饭并不太适合，熬粥或煮糖水较好。比如与东北米按1∶10的比例一起煲粥或煮糖水；或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。黑米只宜淘洗一次，不然会导致黑色素流失。
2.高粱：可与东北米按1∶10的比例一起煲粥或煮饭，口感独特。
3.糙米饭：要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米及红米可单独或混合煮食，煮饭熬粥均可。糙米除需较长时间浸水外，煮法与一般白米无。
4.小米粥：按传统煲粥方法，取适量小米煲30分钟左右，也可与大米一起煲粥，口感也不错。