现在减肥界很流行用杂粮来减肥。杂粮减肥的好处自不必多说，很多吃腻了大鱼大肉的人们都对杂粮情有独钟，对于我们减肥人士，虽然不必要顿顿杂粮，适当的杂粮餐也是调剂口味不错的选择。

　　杂粮减肥的原理很简单，它里面的膳食纤维含量比一般食物高很多，所以很容易吃饱，制造一种饱腹感，减少你的正常饮食。关键是它里面富含维他命A、维他命E、钾、钙、维他命B群、矿物质等等有利于人体保健的物质，能够在你减肥的同时为身体提供必需的营养。

　　介绍几种日常常见的杂粮减肥餐。

　　1、萝卜、水果、青菜粥

　　做法：放很少的米，多放水，白萝卜、水果切丁，最后放青菜末儿，少许盐、鸡精出锅。

　　2、清水白菜汤

　　做法：水煮白菜，出锅时放少许盐、鸡精。

　　3、芹菜碴子粥

　　做法：芹菜丁、玉米碴子熬粥，出锅时放小白菜叶、酱豆腐、鸡精调味。

　　4、野菜红薯窝窝头

　　做法：野菜拌入调料入味儿，红薯蒸熟捣成泥，和玉米面野菜一起混合调味儿，蒸15分钟出锅。

　　以上杂粮餐，制作方法极其简单，很适合上班族制作。