不会因为这个消息太好而不敢相信？巧克力真的是健康食品？没错，巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使你的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分，现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。
　　黑巧克力还可以起到降血压的作用。一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，且它根本就不含可可。实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压（高压）比吃白巧克力的人平均要低5.1 个点。另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。
　　但有几点需要注意，巧克力糖不同于巧克力，它含有大量的糖和脂肪，卡路里高，绝对不属于健康食品之列。原因是我们吃的大多数巧克力中，可可豆都是经过加工的，去掉了其中的类黄酮，以去掉苦的味道（类黄酮稍带苦味）。现在我们吃巧克力仅仅是因为我们爱吃，然而我们更希望它能有益健康。

巧克力减肥的正确方法：
1。要使用可可含量70%以上的黑巧克力，在巧克力的外包装上一般都会标明成分的。 这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。
2。每天要吃50g。这是专家规定的数量。
3。巧克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。
4。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。巧克力含有丰富的食物纤维，对于便秘很有好处。而且专家认为巧克力对美容也很有效。 不过可能会少数人对大量服用巧克力会感到恶心，专家建议这样的人尽量不要使用巧克力减肥法。